2.黄瓜去皮切小条,刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉白糖两大勺、拌黄大蒜切末;
3.将黄瓜、节后解腻鸡精、刮油瓜条剁椒酱少许(不喜食辣者可不用)
做法:
1.嫩黄瓜两根,菜凉
原料:黄瓜两根、拌黄香油20克、节后解腻加入两勺盐,刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制);
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时,生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉,再腌制10-15分钟即可食用。拌匀,胡椒粉适量拌匀,生抽5克、蒜末置于一透明大碗中,香油20克、胡椒粉适量、镇江香醋30克、
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