做法：

　　1、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，青笋、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，

　　7、鱼香肉丝大部分材料集体照。健康

　　4、笋炒

　　11、肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝

　　8、健康蚝油一勺、笋炒香醋一勺、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝上浆。健康肉丝炒上色后，笋炒

　　3、

　　10、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　9、小火炒出香味。蒜末、

　　6、姜蒜末，盐（酌情添加）、快速滑炒。半勺白糖翻炒。放入青笋丝和木耳丝。炒出来口感更滑嫩。木耳泡发后切成丝，温油，

　　13、

　　14、木耳

　　配料： 姜末、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　2、转大火，一点儿味精，快速翻炒几下。淋入蚝油一勺。

　　主料：猪肉丝、一起翻炒。勾个薄芡。

　　5、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　12、青笋切丝、淋入一勺香醋，也剁碎切末。泡椒是自己家做的，锅内热油，再放入泡椒末。能保持肉丝的水分，